Teil 3: Basisweine und Einstiegsweine

Was sind eigentlich Basisweine?

In unserer Weinwissen-Serie möchten wir euch regelmäßig Hintergründe zu Herkunft, Ausbau und Charakter unserer österreichischen Weine vermitteln. Heute widmen wir uns einem Begriff, den viele Weinfreunde kennen, aber oft ungenau einordnen: Basisweine – auch Einstiegsweine genannt.

Als Basisweine bezeichnen wir bei Vino Austria jene Tropfen, die preislich unter CHF 18 pro Flasche liegen. Doch was bedeutet das eigentlich, und warum sind diese Weine trotz des attraktiven Preises von hoher Qualität?

Warum spricht man von Basis- oder Einstiegsweinen?

Die Bezeichnung „Basiswein“ hat nichts mit mangelnder Sorgfalt oder minderwertiger Qualität zu tun. Vielmehr beschreibt sie den Charakter und den Anspruch dieser Weine: Sie sind der ideale Einstieg in das Portfolio eines Winzers oder einer Weinregion.

Ein wichtiger Grund, warum Basisweine preislich günstiger angeboten werden können, liegt in der Bewirtschaftung der Rebflächen. Hier werden in der Regel vergleichsweise einfach zu bearbeitende Lagen genutzt. Das bedeutet:

1. Die Topografie ist weniger steil,
2. der maschinelle Einsatz bei Pflege und Lese ist einfacher möglich,
3. die klimatischen Bedingungen sind etwas gleichmäßiger.

Dadurch können die Winzer höhere Erträge erzielen. Mehr Trauben pro Hektar bedeuten, dass sich die Produktionskosten auf eine größere Menge verteilen. So sinkt der Preis pro Flasche, ohne dass die Qualität leiden muss.

Ausbau im Stahltank: Frische statt Holz

Ein zweites zentrales Merkmal vieler Einstiegsweine ist der Ausbau im Edelstahltank. Im Unterschied zum Barrique- oder Holzfassausbau wird der Wein im Stahltank unter möglichst neutralen Bedingungen vergoren und ausgebaut. Das hat mehrere Vorteile:

1. Die ursprünglichen Fruchtaromen der Trauben bleiben klar erhalten.
2. Die Weine präsentieren sich frisch, knackig und unkompliziert.
3. Der Ausbau ist kosteneffizienter, da kein neues Holzfass eingesetzt wird.
4. Die Weine sind früher trinkreif und entwickeln schnell ihre sortentypischen Noten.

Diese Eigenschaften machen Basisweine zu idealen Alltags- und Genussweinen, die auch weniger erfahrene Weinliebhaber begeistern.

Qualitativ hervorragende Begleiter

Auch wenn es sich um Einstiegsweine handelt, darf man sie keineswegs unterschätzen. Viele unserer österreichischen Winzer legen großen Wert darauf, dass auch ihre Basislinien ein hohes Niveau halten.

Typisch für diese Weine sind:

1. Frische: Lebendige Säure und klare Struktur.
2. Fruchtigkeit: Sortentypische Aromen – vom grünen Apfel über Zitrus bis zu Steinobst.
3. Trinkfreude: Leicht zugänglich, unkompliziert, angenehm am Gaumen.
4. Vielseitigkeit: Ob als Aperitif, zum leichten Essen oder einfach solo genossen – sie machen stets Freude.

Basisweine sind weit mehr als nur die „einfachere“ Variante – sie sind das ehrliche, unprätentiöse Herzstück vieler Weingüter. Sie zeigen, wie viel Qualität, Sorgfalt und Handwerkskunst in jeder Flasche stecken, selbst wenn sie kein Spitzenwein aus der Toplage ist.

Wenn ihr euch einen unkomplizierten, frischen und authentischen Eindruck von österreichischem Wein verschaffen möchtet, sind unsere Einstiegsweine die perfekte Wahl.

Probiert euch durch unser Sortiment – und lasst euch von der Vielfalt begeistern!

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