Falstaff
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Zweigelt Ried Schüttenberg 1ÖTW Carnuntum DAC 2021
(47.06 / Liter)
35.30 CHF
(47.06 / Liter)
Art. Nr.: 2901821
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase kühle Zwetschken- und Kirschfrucht, tabakige Nuancen, am Gaumen stoffige, präsente Tannine im Abgang mit leichten Bitterschokoladeanklängen.
Ausbau
kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei max. 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 20 Tage Anschließend Säureabbau in 40% neuen und gebrauchten 500l Tonneaus Klärung durch einmaliges Umziehen und Sedimentation, 18-monatige Reifung bis zur Abfüllung im Juli 2023
kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei max. 30°C durch sanftes Unterstoßen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 20 Tage Anschließend Säureabbau in 40% neuen und gebrauchten 500l Tonneaus Klärung durch einmaliges Umziehen und Sedimentation, 18-monatige Reifung bis zur Abfüllung im Juli 2023
