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Definition: Was sind Mineralstoffe? Mineralstoffe (Syn. Mineralien, Minerale) bezeichnen alle anorganischen Bestandteile des menschlichen und tierischen Organismus. Sie bilden eine Untergruppe der Mikronährstoffe und lassen sich in Mengenelemente und Spurenelemente unterteilen. Riesling Federspiel Rossatz 2021 Zu den wohl bekanntesten Mineralstoffen gehören die Mengenelemente...