A la Carte
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L´Autrichienne Sekt Zero Dosage 2017
(76.66 / Liter)
57.50 CHF
(76.66 / Liter)
Art. Nr.: 3347917
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ROT - WEISS - ROTES Handwerk, Zweigelt - Welschriesling - St. LaurentL´Autrichienne - die Österreicherin - ist eine wahre Diva, die um ihre edle Herkunft weiß. Gönnen Sie ihr Platz - damit sie ihre tiefgründige Schönheit offenbart, empfehlen wir, sie gut zu belüften und karaffiert zu genießen. Von Hand geerntet, gerüttelt und ausgestattet.A La Carte: Starke Reduktionsnoten, die mit Luft von Grapefruit, Lebkuchen, Yuzu und kandierter Frucht abgelöst werden. Jugendliche Struktur, markantes Säurespiel, Sommer, erfrischender Trinkfluss, feine Perlage, Limette und pikanter Abgang, lang anhaltend, wird mit Flaschenreifung zulegen.
Ausbau
Vergärung im gebrauchten 500-l-Barrique, danach zweite Gärung in der Flasche (Methode Traditionelle) und 6 Jahre Hefelager & Degorgierung ohne Dosage! Sie ist wie alle Ebner-Ebenauer Schaumweine eine ungeschminkte Schönheit. Ein Spiegel des Jahrgangs, der Sorten & des Bodens, auf dem sie gedeiht!
Vergärung im gebrauchten 500-l-Barrique, danach zweite Gärung in der Flasche (Methode Traditionelle) und 6 Jahre Hefelager & Degorgierung ohne Dosage! Sie ist wie alle Ebner-Ebenauer Schaumweine eine ungeschminkte Schönheit. Ein Spiegel des Jahrgangs, der Sorten & des Bodens, auf dem sie gedeiht!
