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[chamanch] Forelle 2021

Ursprünglicher Preis 0 CHF
Ursprünglicher Preis 22.20 CHF - Ursprünglicher Preis 22.20 CHF
Ursprünglicher Preis
Aktueller Preis 22.20 CHF (29.60 / Liter)
22.20 CHF - 22.20 CHF
Aktueller Preis 22.20 CHF (29.60 / Liter)
Artikelnummer 3353021
Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen - leichte Hefetrübung, in der Nase trifft saftige Hirsch-Birnen auf säuerliche Topaz Äpfel unterlegt mit würzigen Noten, die an Kardamom erinnern, straffe und zugleich saftige Säurestruktur sowie salzig-mineralische Anklänge, ein sehr trinkanimierender Wein, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Unser Versprechen - beste Qualität

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Informationen & Fakten

Kategorie: Weine Weißwein Cuvee Weinbezeichnung: [chamanch] Forelle 2021 Produzent: von Mike Nährer - Vergessene Gärten, Rassing Land: Österreich Region: Niederösterreich Gebiet: Traisental Rebsorte: Grüner Veltliner , Frühroter Veltliner , Riesling Bodentyp: Kalkhaltiger Kulturrohboden aus Löss, lehmiger Schluff
Weinstil: Süße: Trocken Restzucker: Geschmack: vielschichtig Säuregeschmack: Frisch Säure: 5,9 g/L Tannin: sanft Alkoholgehalt: 12,0 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Naturkork Flaschengröße: 75cl Jahrgang: 2021 Reife: 2028 Bio: Fachbewertungen:

Porträt des [chamanch] Forelle 2021

[chamanch] Forelle 2021 ist ein vibrierendes Zusammenspiel aus Grünem und Frührotem Veltliner. Auf kalkhaltigem Lössboden im Traisental gewachsen, spontan vergoren und teils im Betonei gereift, vereint dieser Naturwein Spannung, Kräuterwürze und eine salzige Kante.

Vinifikation

Spontanvergoren, 20 % im Betonei ausgebaut, unfiltriert und naturbelassen abgefüllt.

Speiseempfehlung

Zu Saibling mit Fenchel, Rote-Bete-Carpaccio oder jungem Ziegenkäse.