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Blaufränkisch, die kraftvolle österreichische Seele

Blaufränkisch ist eine der bedeutendsten Rotweinsorten Österreichs und ein wesentlicher Bestandteil der österreichischen Rotweinkultur. Die Rebsorte wurde bereits im Mittelalter geschätzt, wobei der Name auf die „fränkischen“ Reben zurückgeht, die damals als besonders edel galten. Blaufränkisch gehört zur Familie der mittel- und osteuropäischen Rotweinsorten und ist genetisch eng mit Reben wie Gamay und Zweigelt verwandt.

Typische Anbaugebiete vom Blaufränkisch in Österreich

Blaufränkisch gedeiht besonders gut in den wärmeren Regionen Österreichs. Zu den bekanntesten Anbaugebieten gehören:

  • Burgenland: Vor allem das Mittelburgenland, das als „Blaufränkischland“ bekannt ist, produziert kraftvolle und langlebige Weine.
  • Leithaberg: Hier entstehen mineralische Blaufränkisch-Weine dank kalk- und schieferhaltiger Böden.
  • Südliches Burgenland: Die Region bringt charaktervolle, würzige Varianten hervor.
  • Carnuntum: Bekannt für fruchtbetonte und elegante Weine.

Typisches Geschmacksprofil vom Blaufränkisch

Blaufränkisch ist für seine ausdrucksstarke Persönlichkeit und Vielseitigkeit bekannt. Typische Merkmale:

  • Aromatik: Dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, oft ergänzt durch würzige Noten wie Pfeffer, Nelken oder Tabak. Mit zunehmender Reife entwickeln sich feine Röstaromen und eine elegante Würze.
  • Geschmack: Blaufränkisch-Weine überzeugen durch eine harmonische Kombination aus kräftiger Struktur, lebendiger Säure und weichen Tanninen.
  • Stilrichtungen: Von fruchtig-frischen Weinen bis hin zu komplexen und lagerfähigen Spitzenweinen.

Was macht den Blaufränkisch so typisch für Österreich?

Blaufränkisch ist eine Parade-Rebsorte Österreichs und symbolisiert die Verbindung von Tradition und Innovation im heimischen Weinbau. Die Fähigkeit der Rebsorte, die Eigenheiten des Terroirs widerzuspiegeln, macht sie besonders für den österreichischen Weinbau prädestiniert. Ihre unverwechselbare Kombination aus fruchtiger Intensität, eleganter Würze und Struktur hebt Blaufränkisch von anderen Rotweinsorten ab.

Dank seiner Vielseitigkeit wird Blaufränkisch sowohl sortenrein als auch in Cuvées geschätzt und findet weltweit Anerkennung als Botschafter des österreichischen Rotweins.

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A la Carte 100
Falstaff 98
Blaufränkisch hochberc 2021 - Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Blaufränkisch hochberc 2021

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
(60.13 / Liter)
45.10 CHF - 45.10 CHF
45.10 CHF (60.13 / Liter)
45.10 CHF - 45.10 CHF
45.10 CHF (60.13 / Liter)

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase einladende dunkle Beerenfrucht, Orangenzesten, mineralischer Touch, sehr einladendes Bukett, am Gaumen reife H...

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(60.13 / Liter)
45.10 CHF - 45.10 CHF
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A la Carte 99
Blaufränkisch Perwolff 2022 - Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen

Blaufränkisch Perwolff 2022

Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen
(73.73 / Liter)
55.30 CHF - 55.30 CHF
55.30 CHF (73.73 / Liter)
55.30 CHF - 55.30 CHF
55.30 CHF (73.73 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase angenehme Edelholzwürze, Vanille und Nelken, mit dunkler Beerenfrucht unterlegt, ein Hauch von Cassis, am Gaumen s...

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(73.73 / Liter)
55.30 CHF - 55.30 CHF
55.30 CHF (73.73 / Liter)
55.30 CHF - 55.30 CHF
55.30 CHF (73.73 / Liter)
Falstaff 92
Blaufränkisch Reserve 2022 - Weingut Ceel, Rust

Blaufränkisch Reserve 2022

Weingut Ceel, Rust
(25.46 / Liter)
19.10 CHF - 19.10 CHF
19.10 CHF (25.46 / Liter)
19.10 CHF - 19.10 CHF
19.10 CHF (25.46 / Liter)

Mittleres Rubinrot, in der Nase fruchtig, würzig, reife Schwarzkirschen, Brombeeren feine Thymianwürze, etwas Bitterschokolade, auch am Gaumen imme...

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(25.46 / Liter)
19.10 CHF - 19.10 CHF
19.10 CHF (25.46 / Liter)
19.10 CHF - 19.10 CHF
19.10 CHF (25.46 / Liter)
Falstaff 90
Schoaga Eisenberg DAC 2019 - Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen

Schoaga Eisenberg DAC 2019

Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen
(23.86 / Liter)
17.90 CHF - 17.90 CHF
17.90 CHF (23.86 / Liter)
17.90 CHF - 17.90 CHF
17.90 CHF (23.86 / Liter)

Dunkles Pupurrot, in der Nase fruchtig und fein mit Noten von frischen Brombeeren, Weichseln und Waldbeeren, am Gaumen samtig und ausgewogen mit la...

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(23.86 / Liter)
17.90 CHF - 17.90 CHF
17.90 CHF (23.86 / Liter)
17.90 CHF - 17.90 CHF
17.90 CHF (23.86 / Liter)
Opera 2021 - Paul Kerschbaum, Horitschon

Opera 2021

Paul Kerschbaum, Horitschon
(29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase Rosenpaprika und dunkles Waldbeerenkonfit, am Gaumen mineralisch-würzige Nuancen, hauchzarter, schokoladiger Abgang.

(29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
Falstaff 92
Blaufränkisch Ried Hochberg Mittelburgenland DAC 2021 - Weingut Hans Igler, Deutschkreutz

Blaufränkisch Ried Hochberg Mittelburgenland DAC 2021

Weingut Hans Igler, Deutschkreutz
(24.26 / Liter)
18.20 CHF - 18.20 CHF
18.20 CHF (24.26 / Liter)
18.20 CHF - 18.20 CHF
18.20 CHF (24.26 / Liter)

Dunkles Rubinrot, in der Nase Kirschen, Heidelbeeren, elegant, kühl, fruchtig, am Gaumen stoffig, schönes Säurespiel, reichlich Würze, mineralisch,...

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(24.26 / Liter)
18.20 CHF - 18.20 CHF
18.20 CHF (24.26 / Liter)
18.20 CHF - 18.20 CHF
18.20 CHF (24.26 / Liter)
Falstaff 94
Eichkogel 2021 - Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein

Eichkogel 2021

Weingut Kollwentz-Römerhof, Großhöflein
(41.20 / Liter)
30.90 CHF - 30.90 CHF
30.90 CHF (41.20 / Liter)
30.90 CHF - 30.90 CHF
30.90 CHF (41.20 / Liter)

Dunkles Rubin, in der Nase mit etwas Luft volle, reife Beerenfrucht, zarte Weichsel- und Gewürzanklänge, ein Hauch Schokolade, am Gaumen druckvoll ...

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(41.20 / Liter)
30.90 CHF - 30.90 CHF
30.90 CHF (41.20 / Liter)
30.90 CHF - 30.90 CHF
30.90 CHF (41.20 / Liter)
Falstaff 92
A la Carte 93
Blaufränkisch vom Lehm 2023 - Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Blaufränkisch vom Lehm 2023

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
(26.80 / Liter)
20.10 CHF - 20.10 CHF
20.10 CHF (26.80 / Liter)
20.10 CHF - 20.10 CHF
20.10 CHF (26.80 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase zart nach Brombeeren, unterlegt mit Kirschfrucht, Lakritze und Cassis, am Gaumen frisch strukturiert, nach Brombee...

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(26.80 / Liter)
20.10 CHF - 20.10 CHF
20.10 CHF (26.80 / Liter)
20.10 CHF - 20.10 CHF
20.10 CHF (26.80 / Liter)
Blaufränkisch 2021 - Weingut Umathum, Frauenkirchen

Blaufränkisch 2021

Weingut Umathum, Frauenkirchen
(26.93 / Liter)
20.20 CHF - 20.20 CHF
20.20 CHF (26.93 / Liter)
20.20 CHF - 20.20 CHF
20.20 CHF (26.93 / Liter)

Granatrote Farbe, in der Nase pfeffrige Note mit Anklängen von Kirschfrucht und Impressionen von Himbeeren, die sich am Gaumen widerspiegeln, würzi...

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(26.93 / Liter)
20.20 CHF - 20.20 CHF
20.20 CHF (26.93 / Liter)
20.20 CHF - 20.20 CHF
20.20 CHF (26.93 / Liter)
Blaufränkisch Jungenberg 2022 - Winzerhof Kiss, Jois

Blaufränkisch Jungenberg 2022

Winzerhof Kiss, Jois
(53.06 / Liter)
39.80 CHF - 39.80 CHF
39.80 CHF (53.06 / Liter)
39.80 CHF - 39.80 CHF
39.80 CHF (53.06 / Liter)

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase feine Brombeernote mit etwas Nougat- und Röstaromen, gute Komplexität, kräftige Tannine und...

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(53.06 / Liter)
39.80 CHF - 39.80 CHF
39.80 CHF (53.06 / Liter)
39.80 CHF - 39.80 CHF
39.80 CHF (53.06 / Liter)
Falstaff 94
Blaufränkisch Jungenberg 2021 - Winzerhof Kiss, Jois

Blaufränkisch Jungenberg 2021

Winzerhof Kiss, Jois
(52.80 / Liter)
39.60 CHF - 39.60 CHF
39.60 CHF (52.80 / Liter)
39.60 CHF - 39.60 CHF
39.60 CHF (52.80 / Liter)

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase feine Brombeernote mit etwas Nougat- und Röstaromen, gute Komplexität, kräftige Tannine und...

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(52.80 / Liter)
39.60 CHF - 39.60 CHF
39.60 CHF (52.80 / Liter)
39.60 CHF - 39.60 CHF
39.60 CHF (52.80 / Liter)
Magnifico 2020 - Paul Kerschbaum, Horitschon

Magnifico 2020

Paul Kerschbaum, Horitschon
(41.46 / Liter)
31.10 CHF - 31.10 CHF
31.10 CHF (41.46 / Liter)
31.10 CHF - 31.10 CHF
31.10 CHF (41.46 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase Rosenpaprika und dunkles Waldbeerenkonfit, am Gaumen mineralisch-würzige Nuancen, hauchzarter schokoladiger Abgang.

(41.46 / Liter)
31.10 CHF - 31.10 CHF
31.10 CHF (41.46 / Liter)
31.10 CHF - 31.10 CHF
31.10 CHF (41.46 / Liter)
Falstaff 94
Blaufränkisch Ried Setz 2019 - Weingut Erwin Tinhof, Eisenstadt

Blaufränkisch Ried Setz 2019

Weingut Erwin Tinhof, Eisenstadt
(56.40 / Liter)
42.30 CHF - 42.30 CHF
42.30 CHF (56.40 / Liter)
42.30 CHF - 42.30 CHF
42.30 CHF (56.40 / Liter)

Dunkles Rubingranat, vin der Nase frische schwarze Kirschen, feine Nuancen von Waldbeeren, zarte Kräuterwürze, mineralisch, unterlegt, am Gaumen sa...

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(56.40 / Liter)
42.30 CHF - 42.30 CHF
42.30 CHF (56.40 / Liter)
42.30 CHF - 42.30 CHF
42.30 CHF (56.40 / Liter)
Falstaff 96
A la Carte 96
Blaufränkisch Ried Szapary Eisenberg DAC Reserve 2021 - Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen

Blaufränkisch Ried Szapary Eisenberg DAC Reserve 2021

Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen
(40.40 / Liter)
30.30 CHF - 30.30 CHF
30.30 CHF (40.40 / Liter)
30.30 CHF - 30.30 CHF
30.30 CHF (40.40 / Liter)

Kräftiges Rubingranat, in der Nase rote Kirschen, feines Waldbeerkonfit, ein Hauch von Orangenzesten, tabakige Würze, am Gaumen saftig, elegante Te...

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(40.40 / Liter)
30.30 CHF - 30.30 CHF
30.30 CHF (40.40 / Liter)
30.30 CHF - 30.30 CHF
30.30 CHF (40.40 / Liter)
Falstaff 95
A la Carte 96
Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2021 - Ernst Triebaumer, Rust

Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2021

Ernst Triebaumer, Rust
(48.26 / Liter)
36.20 CHF - 36.20 CHF
36.20 CHF (48.26 / Liter)
36.20 CHF - 36.20 CHF
36.20 CHF (48.26 / Liter)

unfiltriert- eine Aromenfülle entstammen aus unseren Hecken und Streuobstwiesen, Brombeere, schwarze Kirsche, Wacholder, Berberitze und Bittermande...

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(48.26 / Liter)
36.20 CHF - 36.20 CHF
36.20 CHF (48.26 / Liter)
36.20 CHF - 36.20 CHF
36.20 CHF (48.26 / Liter)
Maulwurf 2021 - Ernst Triebaumer, Rust

Maulwurf 2021

Ernst Triebaumer, Rust
(40.13 / Liter)
30.10 CHF - 30.10 CHF
30.10 CHF (40.13 / Liter)
30.10 CHF - 30.10 CHF
30.10 CHF (40.13 / Liter)

unfiltriert -Herzkirsche, Rote Rübe und wilde Brombeere liebäugeln mit den straffen Tönen von Tabak und etwas karamelisiertem Speck, sein Auftritt ...

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(40.13 / Liter)
30.10 CHF - 30.10 CHF
30.10 CHF (40.13 / Liter)
30.10 CHF - 30.10 CHF
30.10 CHF (40.13 / Liter)
Falstaff 94
Solitaire Magnum 2019 - Feiler-Artinger, Rust

Solitaire Magnum 2019

Feiler-Artinger, Rust
(50.26 / Liter)
75.40 CHF - 75.40 CHF
75.40 CHF (50.26 / Liter)
75.40 CHF - 75.40 CHF
75.40 CHF (50.26 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase zarte Kräuterwürze, Nuancen von reifen Zwetschken, tabakige Anklänge, schwarze Beerenfrucht, am Gaumen stoffig, el...

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(50.26 / Liter)
75.40 CHF - 75.40 CHF
75.40 CHF (50.26 / Liter)
75.40 CHF - 75.40 CHF
75.40 CHF (50.26 / Liter)
Blaufränkisch 2020 - Weingut Robert Goldenits, Tadten

Blaufränkisch 2020

Weingut Robert Goldenits, Tadten
(21.60 / Liter)
16.20 CHF - 16.20 CHF
16.20 CHF (21.60 / Liter)
16.20 CHF - 16.20 CHF
16.20 CHF (21.60 / Liter)

In der Nase würzige Beerenfrucht, am Gaumen reife, saftige, kräftige Struktur mit feinen Tanninen, Dunkelfrucht im Abgang.

(21.60 / Liter)
16.20 CHF - 16.20 CHF
16.20 CHF (21.60 / Liter)
16.20 CHF - 16.20 CHF
16.20 CHF (21.60 / Liter)
Falstaff 92
Mardonna Rosé 2023 - Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn

Mardonna Rosé 2023

Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn
(34.00 / Liter)
25.50 CHF - 25.50 CHF
25.50 CHF (34.00 / Liter)
25.50 CHF - 25.50 CHF
25.50 CHF (34.00 / Liter)

Helles Lachsrosa, in der Nase frische Himbeere und Pfirsich, feine Würze von Kräutern, intensive Salzigkeit, am Gaumen vorwiegend rotbeerige Aromen...

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(34.00 / Liter)
25.50 CHF - 25.50 CHF
25.50 CHF (34.00 / Liter)
25.50 CHF - 25.50 CHF
25.50 CHF (34.00 / Liter)
Falstaff 91
Opera 2020 - Paul Kerschbaum, Horitschon

Opera 2020

Paul Kerschbaum, Horitschon
(29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)

Dunkles Rubingranat, in der Nase Rosenpaprika und dunkles Waldbeerenkonfit, am Gaumen mineralisch-würzige Nuancen, hauchzarter, schokoladiger Abgang.

(29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
22.30 CHF - 22.30 CHF
22.30 CHF (29.73 / Liter)
The Butcher Blaufränkisch 2021 - Weingut Schwarz, Andau

The Butcher Blaufränkisch 2021

Weingut Schwarz, Andau
(24.13 / Liter)
18.10 CHF - 18.10 CHF
18.10 CHF (24.13 / Liter)
18.10 CHF - 18.10 CHF
18.10 CHF (24.13 / Liter)

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zartes Brombeerkonfit, mit Lakritze unterlegt, Mandarinenzesten. Saftig, frische ...

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(24.13 / Liter)
18.10 CHF - 18.10 CHF
18.10 CHF (24.13 / Liter)
18.10 CHF - 18.10 CHF
18.10 CHF (24.13 / Liter)
Falstaff 98
Vinaria Sterne 5
Blaufränkisch hochberc 2020 - Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Blaufränkisch hochberc 2020

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
(59.20 / Liter)
44.40 CHF - 44.40 CHF
44.40 CHF (59.20 / Liter)
44.40 CHF - 44.40 CHF
44.40 CHF (59.20 / Liter)

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase einladende dunkle Beerenfrucht, Orangenzesten, mineralischer Touch, sehr einladendes Bukett, am Gaumen reife H...

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(59.20 / Liter)
44.40 CHF - 44.40 CHF
44.40 CHF (59.20 / Liter)
44.40 CHF - 44.40 CHF
44.40 CHF (59.20 / Liter)
Blaufränkisch Steineiche Mittelburgenland DAC Reserve 2019 - Paul Lehrner, Horitschon

Blaufränkisch Steineiche Mittelburgenland DAC Reserve 2019

Paul Lehrner, Horitschon
(32.80 / Liter)
24.60 CHF - 24.60 CHF
24.60 CHF (32.80 / Liter)
24.60 CHF - 24.60 CHF
24.60 CHF (32.80 / Liter)

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, feine Nuancen von Brombeerkonfit, frische Kirschnoten, feine Kräuterwürze, Orangenzesten, saftig, feine Fr...

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(32.80 / Liter)
24.60 CHF - 24.60 CHF
24.60 CHF (32.80 / Liter)
24.60 CHF - 24.60 CHF
24.60 CHF (32.80 / Liter)
Falstaff 97
Blaufränkisch Perwolff Halbflasche 2022 - Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen

Blaufränkisch Perwolff Halbflasche 2022

Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen
(90.93 / Liter)
34.10 CHF - 34.10 CHF
34.10 CHF (90.93 / Liter)
34.10 CHF - 34.10 CHF
34.10 CHF (90.93 / Liter)

(90.93 / Liter)
34.10 CHF - 34.10 CHF
34.10 CHF (90.93 / Liter)
34.10 CHF - 34.10 CHF
34.10 CHF (90.93 / Liter)