Grüner Veltliner Ried Sauberg 2023
Der warme Boden und die niedrigen Erträge fördern reifes Traubenmaterial, das Anfang November in hoher Spätlesereife geerntet wurde, das Traubengut wird im Weingarten selektioniert und in kleinen Kisten (20 kg Fassungsvermögen) per Hand geerntet, um die Eigenständigkeit der Lage zu unterstreichen wurde nur kurz entschleimt und der Most in großen und kleinen Holzfässern vergoren.