Ried Bärnreiser 1ÖTW Carnuntum DAC 2020
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(48.93 / Liter)
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Art. Nr.: 2901920
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In der Nase dunklen, reife Waldbeeren, Cassis und brombeerige Kräuterwürze, am Gaumen fester Körpermit Druck, Struktur und straffen, griffigen Tanninen, Bitterschokoanklänge, großes Potential.
Ausbau
kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei max. 28 - 30°C, Maischestandzeit 18 - 25 Tage, Säureabbau in neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern, 18-monatige Reifung