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Welschriesling PRO. Steirerland 2021
(29.60 / Liter)
22.20 CHF
(29.60 / Liter)
Art. Nr.: 3178721
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
In der Nase mit Aromen nach Thymian, Zitrusfrüchte, am Gaumen kühle vibrierende Säurestruktur, Pomelo und Bohnapfel, saftig mit reifer Zitrusfrucht im engen Abgang.
Ausbau
Lese und Traubenselektion per Hand. 12-96 Stunden Maischestandzeit und anschließend schonende Pressung in Korb-, und pneumatischen Tankpressen. Spontangärung in traditionellen Holzfässern verschiedener Größen. 12 monatiger Ausbau und Reife in denselben auf der Vollhefe und weitere 4 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank. Leichte Klärung mit Tonerde (Bentonit). Beim 2. Abzug leichte Schwefelung über abgebrannten Elementarschwefel. Unfiltriert abgefüllt.
Lese und Traubenselektion per Hand. 12-96 Stunden Maischestandzeit und anschließend schonende Pressung in Korb-, und pneumatischen Tankpressen. Spontangärung in traditionellen Holzfässern verschiedener Größen. 12 monatiger Ausbau und Reife in denselben auf der Vollhefe und weitere 4 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank. Leichte Klärung mit Tonerde (Bentonit). Beim 2. Abzug leichte Schwefelung über abgebrannten Elementarschwefel. Unfiltriert abgefüllt.
