Falstaff
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Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint Wachau DAC 2022
(40.80 / Liter)
30.60 CHF
(40.80 / Liter)
Art. Nr.: 1856222
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
In der Nase Melone und Litschi, weißer Pfeffer, etwas Rauchigkeit sowie Noten von Heu und zartem Bienenwachs, am Gaumen dicht und trotzdem sehr balanciert; eine erfrischende, rassige Säure unterstützt die ausgeprägte Struktur.
Ausbau
Das kühle Randklima in Spitz an der Donau erlaubt eine besonders lange Reifezeit. Strenge Ertragsreduktion und mehrere selektive Lesedurchgänge sind in der Axpoint besonders wichtig. Nach einigen Stunden Maischestandzeit erfolgt die Gärung im Stahltank; der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgt dann teils auch für ein paar Monate im großen Holzfass.
Das kühle Randklima in Spitz an der Donau erlaubt eine besonders lange Reifezeit. Strenge Ertragsreduktion und mehrere selektive Lesedurchgänge sind in der Axpoint besonders wichtig. Nach einigen Stunden Maischestandzeit erfolgt die Gärung im Stahltank; der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgt dann teils auch für ein paar Monate im großen Holzfass.
