Falstaff
94
Zum Zoomen klicken oder scrollen
Zum Zoomen tippen oder drücken
Pinot Noir Reserve 2021
(40.00 / Liter)
30.00 CHF
(40.00 / Liter)
Art. Nr.: 2901221
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Granatrot, in der Nase rote Beeren und Blüten sowie feine Gewürze und Hagebutten, Süßkirschen, am Gaumen straff, mineralisch, der durch die Reife des Jahrganges in ein präzises, enges Tanningerüst verpackt.
Ausbau
kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei 28 °C durch sanftes Benetzen des Tresterhutes, 40% Ganztraubenvergärung, Maischestandzeit 18 Tage Anschließend Säureabbau in Tonneaus und gebrauchten Barriques aus burgundischer Eiche, Klärung durch Sedimentation, 16-monatige Reifung bis zur Abfüllung im Juni 2023
kontrollierte Vergärung durch natürliche Hefen in Holzgärständern bei 28 °C durch sanftes Benetzen des Tresterhutes, 40% Ganztraubenvergärung, Maischestandzeit 18 Tage Anschließend Säureabbau in Tonneaus und gebrauchten Barriques aus burgundischer Eiche, Klärung durch Sedimentation, 16-monatige Reifung bis zur Abfüllung im Juni 2023
