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Merlot Reserve 2021
(34.00 / Liter)
25.50 CHF
(34.00 / Liter)
Art. Nr.: 1921421
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Dunkles Rubingranat, in der Nase reife dunkle Beeren sowie Brombeeren und Johannesbeere, am Gaumen milde Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle, Kirschen und Weichsel sowie Johannisbeere, dezente Kokos- und Kakaonoten, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein ein langes, elegantes Finish.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 10 bis 12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfass. Der Wein reift mindestens 12 Monate im kleinen Eichenfass, 50% davon sind neue französische Eichenfässer, davon 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 10 bis 12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfass. Der Wein reift mindestens 12 Monate im kleinen Eichenfass, 50% davon sind neue französische Eichenfässer, davon 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
