Pinot Noir 2022
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Biologische bzw. biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten. Handverlesen Ende August, spontane Gärung, eine Wochen auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst. Danach 7 Monate im Holzgärständer auf der natürlichen Hefe gereift.