Falstaff
91
Zum Zoomen klicken oder scrollen
Zum Zoomen tippen oder drücken
Blaufränkisch Grosshöflein Leithaberg DAC 2020
(29.06 / Liter)
21.80 CHF
(29.06 / Liter)
Art. Nr.: 3288920
Inkl. MwSt. zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tage
Dunkles Rubinrot, am Gaumen sehr dunkle Aromatik nach Weichselkompott und Brombeeren, floral nach Veilchen und eine fast schon parfümierte Würze nach weißem Pfeffer. Die rassige, animierende Säure und das feinkörnige Tannin geben dem Wein eine samtige Struktur. Trotz seiner Fülle ist er niemals überladen, sondern feingliedrig und elegant.
Ausbau
von Hand gelesen, die Maischegärung erfolgt für 18 Tage in großen 5.500-Liter Holzgärständern bei 24 bis 28 Grad Celsius. Anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in zum großen Teil gebrauchten 500-Liter Fässern. Nach der Füllung lagert der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche, um sich weiter zu harmonisieren.
von Hand gelesen, die Maischegärung erfolgt für 18 Tage in großen 5.500-Liter Holzgärständern bei 24 bis 28 Grad Celsius. Anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in zum großen Teil gebrauchten 500-Liter Fässern. Nach der Füllung lagert der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche, um sich weiter zu harmonisieren.
