Weissburgunder Alte Reben 2021
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(24.80 / Liter)
18.60 CHF
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Art. Nr.: 3052221
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Strohgelb, in der Nase intensive Aromatik nach reifem Steinobst, gelben Birnen, Bergkräutern, einem Hauch von Zitrusfrüchten und Nüssen, am Gaumen ausgewogen und vielschichtig mit einer würzigen Textur, feiner Fruchtschmelz mit abgerundeter Säurestruktur und guter Länge.
Ausbau
Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen, Reife und Ausbau für 6 Monate auf der Feinhefe.