Chardonnay Leithaberg DAC 2022
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(29.46 / Liter)
22.10 CHF
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Art. Nr.: 1594322
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Ein Wein vom und mit Horizont. Eine grandiose Verbindung aus Tiefgang und Leichtigkeit. Puristisch, aber gleichzeitig saftig, salzig -steinig ausklingend.
Ausbau
Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Handverlesen Anfang September, einige Stunden auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 7 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift.