Lois Grüner Veltliner Kamptal DAC 2022
Ausverkauft
(26.00 / Liter)
19.50 CHF
(26.00 / Liter)
Art. Nr.: 2046522
Lieferzeit: 3-5 Tage
Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen, würziger Duft nach getrockneten Kräutern und Schafgarbe, Apfelfrucht legt mit Luft zu, saftig und salzig, pikante Säure mit delikatem Schmelz, Sojasprossen, getrocknete Apfelspalten mit kandiertem Ingwer, diskrete Aromatik, kompakter Körper, komplex mit Charakter.
Ausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Ende September bis
Mitte Oktober 2021
Maischestandzeit: teilweise bis 24h Maischestandzeit; Großteils Ganztraubenpressung
Gärung: Spontangärung im Stahltank
Ausbau: im Stahltank auf voller Hefe bis Anfang Jänner (3-4 Monate) und
auf der Feinhefe für einen Monat
Abfüllung: Erstabfüllung im Februar 2023