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Gelber Muskateller Ried Perz 1STK Südsteiermark DAC 2020

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(47.86 / Liter)
35.90 CHF (47.86 / Liter)
Art. Nr.: 1931720

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    Aromatische fein abgestimmte Nase nach weißer Exotik, Kräutern und mineralischer Würze. Blüten, allen voran Holunder und Akazie. Geht im Glas schnell auf und entfaltet doch immer wieder Neues. Tolle Sortentypizität. Präzise und feingliedrig am Gaumen. Geprägt kühle Stilistik mit trinkanimierender Saftigkeit. Wirkt lange nach. Ein großer Muskateller. (Thomas Schabl, Diplom Sommelier)
    Ausbau
    Lese und Traubenselektion per Hand; Maischestandzeit zwischen 12 und 48h; schonende Pressung; spontan vergoren in 2400lt Holzfässern für 12 Monate; danach 1. Abstich und Cuvetierung der Fässer unter Berücksichtigung günstiger Mondphasen in Stahltanks. Ausbau auf der Feinhefe für weitere 12 Monate im Edelstahltank. Zum geeigneten Zeitpunkt wird der Wein Mittels geringer Mengen Bentonit geklärt und mit einer geringen Dosis Schwefel konserviert. Nach einem weiteren 2.Abstich wurde dieser Wein im Oktober 2022 unfiltriert abgefüllt.

    Mehr Informationen zum Produkt

    Kategorie: Weine Weißwein Lagenwein Weinbezeichnung: Gelber Muskateller Ried Perz 1STK Südsteiermark DAC 2020 Produzent: von Weingut Gross, Ratsch Land: Österreich Region: Steiermark Rebsorte: Gelber Muskateller Bodentyp: Kalkfreier lehmiger Sand mit Schottereinschlüssen, entstanden durch Flussablagerungen.
    Weinstil: Süße: Trocken Restzucker: 0,2 g/L Geschmack: aromatisch Säuregeschmack: Frisch Säure: 5,7 g/L Tannin: Alkoholgehalt: 11,5 Vol%
    Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Naturkork Flaschengröße: 0,750 L Jahrgang: 2020 Reife: 2032 Bio: Fachbewertungen: