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Rosé 1805 Reserve 2023 - Domäne Wachau, Dürnstein

Rosé Santé 2024

von Domäne Wachau, Dürnstein
(29.20 / Liter)
21.90 CHF - 21.90 CHF
21.90 CHF (29.20 / Liter)
21.90 CHF - 21.90 CHF
21.90 CHF (29.20 / Liter)
Artikelnummer 2091624
Der Rosé Santé zeigt sich offen und vielschichtig im Duft; würzig und intensive Fruchtaromen am Gaumen. Sehr strukturiert und kraftvoll und dennoch elegant und erfrischend, ausgeprägter komplexer Körper und lang im Abgang. Am besten kühl, frisch aus dem Kühlschrank, genießen. Dieser anspruchsvolle Rosé zeigt sich bereits in der Jugend sehr zugänglich, kann aber auch noch mindestens 2 bis 4 Jahre reifen.
Unser Versprechen - beste Qualität

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Informationen & Fakten

Kategorie: Weine Roséwein Cuvee Weinbezeichnung: Rosé Santé 2024 Produzent: von Domäne Wachau, Dürnstein Land: Österreich Region: Niederösterreich Gebiet: Wachau Rebsorte: Pinot Noir , Blauer Zweigelt Bodentyp: Die Rotweintrauben für diesen Rosé Reserve stammen aus Weingärten vom rechten und linken Donauufer. Die Rebanlagen befinden sich zum Teil auf mit Trockensteinmauern befestigten Terrassenweingärten und teils in ebenen Flächen. Auf den Terrassenlagen herrscht karger Urgesteinsboden vor, in der Ebene dominiert kalkhaltiger Löss.
Weinstil: Süße: Trocken Restzucker: 3,7 g/L Geschmack: röstig Säuregeschmack: Frisch Säure: 5,8 g/L Tannin: sanft Alkoholgehalt: 12,5 Vol%
Allergene: enthält Sulfite Verschluss: Drehverschluss Flaschengröße: 75cl Jahrgang: 2024 Reife: 2029 Bio: Fachbewertungen:

Porträt des Rosé Santé 2024

Ein Rosé wie ein Frühlingsmorgen: Der Rosé Santé 2024 der Domäne Wachau zeigt sich verspielt, frisch und doch fokussiert. Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Lagen entlang der Donauterrassen. Zarte Frucht trifft auf eine kühle Stilistik – ein feinsinniger Wachauer, der Rosé neu interpretiert.

Vinifikation

Die Trauben wurden frühmorgens gelesen, kühl mazeriert und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Ein Rosé mit klarer Fruchtausprägung, dessen Ausbau auf der Feinhefe ihm Textur und Trinkfluss verleiht.

Speiseempfehlung

Passt ausgezeichnet zu Vitello tonnato mit rosa gebratenem Kalbsrücken, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree oder einem mediterranen Tomaten-Brot-Salat mit Burrata.